作り置きしておいた自家製焼豚と数種の茹で野菜と茹で卵を前の日に用意しておけば、慌ただしい朝もお弁当作りに困りません。

２０年前に６００円で買ったわっぱのお弁当箱はいまの健在。呼吸するお弁当箱は、中身をおいしく保ちます。

「ごはんとおかずのルネッサンス」の弓田亨シェフのレシピで作ったひじきご飯。

日持ちがよく、お弁当にぴったりです。後ろの箱には、ピクルスとかゆで卵が詰まってます。

ご飯でおかずもかねちゃうひじきご飯。息子も大好物です。

ミネラルはじめ、栄養素たっぷりです。